隨著老齡化加劇，老年“肌少癥”正日益普遍。數(shù)據(jù)顯示，60歲至70歲的老年人中，肌少癥的發(fā)病率為5%至13%，80歲以上的老年人中，肌少癥的發(fā)病率為11%至50%。“很多老年人怕長胖，頓頓少吃甚至不吃，反而起了反作用?！迸R床營養(yǎng)科專家發(fā)現(xiàn)，不少老年人也有體重焦慮，認(rèn)為少吃一點(diǎn)、瘦一點(diǎn)，身體才健康。殊不知，“老來瘦≠老來壽”，人體要保持必要的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些促進(jìn)肌肉健康的特殊營養(yǎng)元素（如HMB）的攝入，才能避免出現(xiàn)“肌少癥”。

肌少癥，全稱肌肉減少癥，是指因持續(xù)骨骼肌量流失、強(qiáng)度和功能下降而引起的綜合癥。“在營養(yǎng)科門診，65歲以上的老年人中，十個里約有七八個人的體重是不正常的。不少老年朋友會有疑問：明明說要控制體重，所以平時吃的飯菜很清淡，少油少鹽，也不吃肉，這么做怎么又不對了呢？”專家解釋，老年人通常存在的飲食誤區(qū)是只知道體重不能過重，卻不知道體重過輕、肌肉量不足也不行。對老年朋友來說，“肌”不可失更重要。

醫(yī)生解釋，肌少癥是一種與增齡相關(guān)的進(jìn)行性骨骼肌量減少、肌肉力量下降的骨骼肌疾病，它在老年人中更普遍?！半m說隨著年齡增長，肌肉量難免減少，但許多老人錯誤的飲食習(xí)慣會加速肌肉的流失?！睂＜已a(bǔ)充說，由于大眾在營養(yǎng)知識方面儲備不足，不少老人發(fā)現(xiàn)自己逐漸走不好路了，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，第一反?yīng)往往是懷疑骨質(zhì)疏松，到骨科或內(nèi)分泌科去就診，“在醫(yī)院多學(xué)科繞一大圈，最后才會在營養(yǎng)科找到問題根源?！币惨?yàn)榘Y狀不明顯，很多老年人屬于在不知不覺中被肌少癥纏上了，增加了老年人跌倒、虛弱、死亡等不良臨床結(jié)局風(fēng)險(xiǎn)。

那么，有沒有什么方法可以測量體重里的肌肉是否過度流失、體重是否正常？“現(xiàn)在做體重管理最常提到的就是BMI指數(shù)，但它并不能很好地區(qū)分體脂的百分比和肌肉的百分比。”專家介紹，醫(yī)院已有相關(guān)儀器能更為細(xì)致地檢測人體成分，營養(yǎng)科醫(yī)生可以據(jù)此給患者提供更精準(zhǔn)個性化的飲食、運(yùn)動干預(yù)方案。

不少醫(yī)生還談到，門診上遇到不少老年人為了減重，拒絕所有的肉，沾了油的東西都不碰，牛奶也不喝，結(jié)果導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源減少，肌肉也跟著流失。

“這些老年人有追求健康的意識，卻缺乏科學(xué)指導(dǎo)?！睂＜医ㄗh，這部分老年朋友通過運(yùn)動、營養(yǎng)兩條路徑維持健康體重。在飲食方面，老年人一日三餐需要平衡膳食，食物多樣，多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚、蝦、瘦肉、蛋、奶等動物性食品及大豆制品。經(jīng)適宜的營養(yǎng)篩查、評估工具識別有營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)和營養(yǎng)不良的人群，可盡早開始口服營養(yǎng)補(bǔ)充品?！　　　√坡劶?張菲埡（摘自《文匯報(bào)》）